Kräuterkurs


Wichtiges im Überblick

Inhalte

Wir werden die meiste Zeit draußen an unserer Feuerstelle verbringen, dem Herzen des Seminars, und die Gegend absuchen um essbare, vegetarische Gerichte zusammenzustellen. Dabei geht es darum, wie wir uns tatsächlich nur mit Wurzeln und Kräutern über einen längeren Zeitraum ernähren können


Dauer

3 Tage


Ort

Hütte oder unter freiem Himmel im Pfälzer Wald


Preis

399,00 € incl. Übernachtung und Verpflegung in einfacher Hütte oder unter freiem Himmel.

Die Kosten für das Seminar sind gemäß §4 Nr. 21a, bb UStG von der Umsatzsteuer befreit.
zzgl. Anreise, Unterkunft & Verpflegung

Anrechnung von Bildungsprämien, Gutscheinen und Bildungsurlaub möglich, sprechen Sie uns an.


Hinweis

Gemeinschaftsduschen und Toiletten vorhanden.

Beginn um 10 Uhr am ersten Tag und Ende am letzten Tag um 15 Uhr.



Kurs im Detail

Expeditionstage im Freien 

 

Jahrtausende ernährten wir uns von den Pflanzen des Waldes, den Beeren, den Pilzen oder von sogenannten "Unkräutern". Die meisten von uns besitzen dieses uralte Wissen nicht mehr, doch gerade in Zeiten wie heute gibt uns die Gewissheit, auch unter widrigen Umständen für uns und unsere Mitmenschen sorgen zu können, ein kleines Stück Selbstbestimmtheit und Sicherheit zurück. Die wenigsten wissen, dass Wildkräuter ein Vielfaches der Nähr- und Vitalstoffe unserer Zuchtgemüse besitzen. Die Welt der Pflanzen hält für uns einen unglaublich vielfältigen Schatz bereit. Ob als Nahrung, Heilung, Schutz oder Baustoff - die Pflanzen bilden die Basis allen Lebens. In diesem Seminar entdecken wir umfassend und mit viel Praxis die heimische Flora. Auch die Arten des einfachen Garens, der Wasseraufbereitung und der Herstellung von Gebrauchsgegenständen für die Wildnisküche wird vermittelt. Kochen ohne Topf? Wir erleben die Pflanzen mit allen Sinnen und werden wichtige Zusammenhänge verstehen. Unser Speiseplan wird erweitert und wir erkennen, dass alles, was der Mensch braucht, in der Natur um uns herum frei zur Verfügung steht. Wir werden die meiste Zeit draußen an unserer Feuerstelle verbringen, dem Herzen des Seminars, und die Gegend absuchen um essbare, vegetarische Gerichte zusammenzustellen. Dabei geht es darum, wie wir uns tatsächlich nur mit Wurzeln und Kräutern über einen längeren Zeitraum ernähren können. Ein verantwortungsvoller Umgang mit dieser Lebensgrundlage ist mir wichtig und so werden wir uns auch ausführlich mit Naturschutz, nachhaltiger Nutzung, Gefahren wie Fuchsbandwurm, Giftpflanzen und giftigen Doppelgängern auseinandersetzen.

  • Sinnvolle Nährstoffe
  • Essbare Wildkräuter kennenlernen
  • Zubereiten genussvoller Wildkraut-Rezepte
  • Zubereiten echter Wildnisnahrung, die halbwegs schmeckt
  • Zubereiten einfacher Heilmittel
  • Trinkwassergewinnung und -aufarbeitung
  • Simple Körperpflege aus der Natur
  • Kochen und Zubereiten ohne Topf und Pfanne
  • Giftpflanzen und andere Gefahren
  • Nachhaltige Ernte
  • Herstellen einfacher Gegenstände aus Naturmaterialien
  • Geselliges Beisammensein am Lagerfeuer

 

Trainer: André Lorino, Peter Jochem Edrich, Jasmin Schlimm-Thierjung

 

Termin:

Naturplatz in der Pfalz-PLZ-Gebiet 76829 (wird bei Buchung bekannt gegeben) Anreise mit öffentlichen Verkehrsmittel jederzeit möglich.

 

  • 21.05.-23.05.2021